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几十年的活招牌,内江这些姓氏老店,值得打卡很“上头”!

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发表于 2019-9-16 10:13 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:16 编辑

只有内江人才懂得套路,美味的店子不一定有花哨的名字和华丽的装修,藏身于市井小巷,有很多以姓氏命名的绝味老店。



这些个老板用自己当做活招牌,喂饱一批又一批闻香而来的食客





今天小编就双手奉上10家姓氏美味店铺
每一家都是小编亲测
超地道超正宗的内江美味
一定要去打卡哟!


     
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 楼主| 发表于 2019-9-16 10:19 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:21 编辑

01   陈七老火锅开了20多年的老火锅是多年前那种传统老火锅的味道比较清淡,不够麻不够辣一点都不重口味但是为嘛还是要推荐呢被这里的现炸酥肉、干鸭肠、鲜毛肚所吸引

陈七老火锅的菜品和一般火锅店没得好大的区别,锅底味道清淡,老板说都是他们自己炒料的,油碟就是清油外加葱姜蒜小米辣,以及盐巴味精。唯一的不同就是重口味的人需要自己加很多盐和小米辣,因为锅底确实味道不重...

墙裂推荐他们家的炸酥肉、干鸭肠和鲜毛肚,喜欢吃辣的可以试试麻辣牛肉,牛肉很入味,一盘牛肉份大量足,就是一个字,爽!


地址:四川省内江市市中区大西街89号

02 张三大排档
内江大排档中的扛把子
——张三大排档


鲜椒鱼蛋是他家被推荐次数最多的菜,如果你来这里不点鱼蛋,那你就白来了!端上来的时候用一个铁盘装着,分量real走心。


除了鱼蛋,他家的黄鳝、泥鳅和鲫鱼味道也超棒,全是新鲜点杀,记得去试试~



地址:临江小区转盘上行100米(翔龙中学后门,菜市场口子旁边)



     
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 楼主| 发表于 2019-9-16 10:23 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:24 编辑

03 刘三姐串串
工商街的刘三姐串串,从下午就开始排队。这家串串绝对是内江资格小吃的霸王之一!你们自己看好多人嘛~


选好菜直接给老板,他会帮你把签签取了,倒到大锅里面去煮,煮好上桌,是不是有一种吃冒菜的感觉,味道真的不错啦。


地址:工商街箭道街

04  郭二娃砂锅稀饭特色粑儿
他们家特色就是粑儿和砂锅,粑儿配稀饭吃起来非常舒服,粑儿的甜味适合,吃起来有种初恋的甜味,让人吃了一口想二口,根本停不下来。


砂锅,就是要趁热吃,由于是正餐,所以来这里吃饭的人基本都在饭点但是,不用担心等太久一个炉子上可以同时烹煮数十个砂锅所以,只要你点菜迅速,十分钟之内吃上一口热菜并不是问题。

ps:他们的其他菜味道也不错,八卦妹比较喜欢吃猪蹄就点的一份凉拌猪蹄~有肉有粑儿生活快似神仙。


地址:临江小区江华街117号



     
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 楼主| 发表于 2019-9-16 10:27 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:29 编辑

05邱二娃羊肉馆小编第一次来到家邱二娃羊肉馆,被门头上“始于95年”一行字给震住了,老字号气质侧漏。


邱二哥熬汤只用原生态羊肉和羊骨入锅前将羊肉和羊骨头反复漂洗,除去淤血和污渍,减少肉的膻味。


然后将水烧到沸腾,再放入羊肉和羊骨,用大火煮熟,捞出后羊肉,继续用小火熬羊骨,直至汤汁乳白,香气四溢。现在天气转凉,一碗羊肉汤再舒服不过了。


地址:内江市市中区玉溪路275号~279号

06 尤记乐至烧烤

你可能不会特意看看凌晨三点的内江,但你一定愿意吃吃凌晨三点的尤记乐至烧烤。这是一个吃货的选择和修养。



比较新奇的是,小编在一家烧烤店吃到了好吃的小馒头~这是我在其他烧烤店没吃过的新奇体验。


无肉不欢的吃货是一定戒不掉肉欲的,各种肉串先来一把~新鲜的食材,经过反复炙烤,再撒上各种佐料,香味自然而然的散发出来。



脑花真是一个神奇的存在,喜欢的人爱它的细腻口感,不喜欢的人看到就觉得难以下咽。
小编便属于前者,爱死它的口感,他们的脑花味道比较醇厚,看起就很入味的那种,放了比较多的花椒和胡椒粉,又麻又辣,爽爆了。

地址:绿色港湾1号(芒果ktv上面)


     
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 楼主| 发表于 2019-9-16 10:30 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:32 编辑

07曹氏鸭脖内江辣卤榜单,曹氏鸭脖必须拥有姓名,它在小编心中是一个神一样的存在,简直就是又爱又恨。

老远就可以闻到这股特别又诱人的香味儿,只吃到其辣,又不见其海椒,也算是他家的精髓所在了,刚咬一口辣味就迅速窜到胃中。
特别是吸吮了浓厚汤汁的泡面,真的是一口入魂,辣到毛孔全部张开,而且加热后辣味更加霸道,真的食欲大开。



地址:
师院商业街/蛋市巷11号

08邱金小炒

脆脆的黄喉,包裹着海椒面的干辣,以及小米椒那种鲜辣,看起辣但吃起不算多辣~江湖菜感觉十足,十分带感。


推荐火爆肥肠,不晓得他家是如何处理的,反正小编没有吃出一点肥肠那种怪味儿,也不像其他地方的肥肠嚼不动,软软糯糯的口感,之后又能感受到丝丝辣味在舌尖跳跃。


鲜椒片片鱼,鱼片切得也太薄了吧,佩服师傅的刀工~里面分别有青、红两种新鲜海椒,青椒的清香味加上红椒的鲜辣味,两个字,巴适!

地址:兰桂大道南段1058号

     
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 楼主| 发表于 2019-9-16 10:40 | 只看该作者
本帖最后由 娜山娜水 于 2019-9-16 10:41 编辑

09李记锅盔

对于工商街六小门口的李记锅盔,相信大家都不会陌生吧!还是和小时候一样熟悉的动作,还是熟悉的声音。我特喜欢老板儿把面团擀成条状的时候,因为要用擀面杖黑使敲一哈桌子。


以前没得正式的店面,只一张桌子,一个灶炉,现在有一个铺面,就在原来那个那个摊摊的转角处。


锅盔味道的好坏关键在于面,一定要用老面发酵,发酵时间太长面粉发酸,太短又不够松软,时间的长短全靠经验。


李记锅盔分两种,咸锅盔用的是五花肉,吃起不塞牙,不肥不瘦吃起超舒服。红糖锅盔可不敢趁热吃,舌头都要烫起泡。

地址:工商街六小门口转角处

010谭兔头

堪称夜市一霸的谭兔头,
它们家的兔头很大,卤得比较耙和,一掰就开,对于能吃辣的人来说辣度刚刚好,脑花饱满新鲜,没有腥味。

麻辣兔头麻辣鲜香,肉质细腻。具有骨头多,肉少,越吃越香等特点一啃一吮,感觉自己已经触及到内江美食的灵魂G点。


地址:沱江剧院蛋市巷蓝云宾馆旁边

一日的喧嚣,一整天的疲惫
统统被美食治愈
不知道你们是否和小编一样
觉得这些店都有股莫名的亲切感~
这些姓氏老店,看尽人间烟火味
最能抚平凡人心啊~

还有几家没吃过
     
吃不得辣的人看见这些只有流口水的份
     
吃过几家
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